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无水柠檬酸
2024-06-20
产品详情
产地
山东
Cas:
77-92-9
价格:
5.4
产品名称
无水柠檬酸
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简介
柠檬酸(CA),又名
枸橼酸
,分子式为C?H?O?,是一种重要的有机弱酸,为无色晶体,无臭,易溶于水,溶液显酸性。在生物化学中,它是柠檬酸循环(三羧酸循环)的中间体,柠檬酸循环发生在所有需氧生物。柠檬酸被广泛用作酸度调节剂(GB2760—2014)、调味剂和
螯合剂
。
...
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